Гуляш зі свинини з морквою і цибулею
Інгредієнти:
Свинина - 700 г
Цибуля - 1-2 шт.
Морква - 2 шт.
Томатна паста - 3 ст.л.
Борошно цільнозернове - 1.5 ст.л.
Лавровий лист - 2 шт.
Часник - 3-4 зубчики
Вода - 500-600 мл
Перець - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Оливкова олія рафінована - 2 ст.л.
Калорійність: 136 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 35 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування гуляшу зі свинини з морквою і цибулею підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Свинину добре промити і обсушити, нарізати шматочками 2-2.5 см. Можна нарізати брусочками 2-4 см.
Невеликими кубиками нарізати цибулю та моркву.
У сковороді розігріти оливкову олію, додати м'ясо і обсмажити до рум'яної скоринки.
Додати до м'яса цибулю з морквою і готувати разом 5 хвилин.
Потім у сковороду додати часник, сіль і перець, перемішати і всипати цільнозернове борошно. Перемішати кілька разів, щоб борошно рівномірно розподілилося.
Розбавити теплою кип'яченою водою томатну пасту, залити гуляш, додати лавровий лист і довести все до кипіння.
Сковороду накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і готувати гуляш зі свинини з морквою і цибулею 1 годину.
Приготувати за цей час будь-який гарнір і разом з ним подати гуляш на обід або вечерю.
Приємного апетиту!