Капуста з буряком по-корейськи
Інгредієнти:
Капуста - 1 кг
Морква - 200 г
Буряк - 100 г
Часник - 1 зубчик
Лавровий лист - 1 шт.
Перець запашний - 5-7 шт.
Сіль - 1/2 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Вода - 500 мл
Оцус 9% - 50 мл
Калорійність: 26 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Капуста з буряком по-корейськи виходить дуже смачною і готується вона досить просто. По виду капуста виходить малинового кольору, так як вона маринується в банку разом зі шматочками свіжого буряка. Саме за рахунок додавання буряків капуста і пофарбовується. Тому такого роду закуску сміливо можна подати навіть на святковий стіл. Виглядати вона буде святково, оригінально і привабливо.
Для приготування капусти з буряком по-корейськи підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Очистити всі овочі. Нарізати часник і буряк великими шматками, моркву натерти на терці.
Приготувати маринад. Для цього в каструлю налити воду, додати сіль, цукор, перець запашний, лавровий лист. Довести маринад до кипіння, влити оцет, перемішати.
Капусту нарізати великими кубиками.
Скласти всі підготовлені овочі, викладаючи їх шарами в банку.
Залити овочі підготовленим маринадом.
Коли марінад охолоне, накрити банку капроновою кришкою, поставити її в холодильник на добу.
Ось така апетитна капуста з буряком по-корейськи вийшла!