Карамельна вівсяна каша
Інгредієнти:
Геркулес - 1 склянка
Цукор коричневий - 50 г
Молоко - 0,7 л
Масло вершкове (за бажанням) - 20 г
Сіль - до смаку
Калорійність: 120 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Безсумнівно, найкращий початок дня - це тарілочка ароматної смачної каші. У кожного свій улюблений вид каші, я люблю різні-всякі, але найблаготворніший вплив справляє саме вівсяна каша, проте справжню кашу варити довго, частіше обмежуюся Геркулесом. Пропоную зробити вівсяну кашу ще різноманітнішою і смачнішою.
Для приготування карамельної вівсяної каші нам будуть потрібні ось такі прості продукти.
Цукор смолоти в блендері до стану пудри. Можна брати і звичайний цукор, і готову цукрову пудру.
У суху каструлю з товстим дном всипаємо сухі пластівці і смолотий цукор.
На вогні, трохи нижче середнього, прожарюємо пластівці до карамелізації, часто перемішуючи. Можна засмажити сильніше, можна зовсім трохи, за бажанням.
Вливаємо молоко, солимо до смаку.
Доводимо до кипіння і варим до готовності приблизно 15-20 хвилин. При такому співвідношенні продуктів каша виходить густою, якщо любите пожиже, збільште кількість молока. Вимикаємо газ і додаємо вершкове масло (але це не обов'язково).
Теплу кашу розкладаємо по тарілках.
За бажанням до карамельної вівсяної каші можна додати ягоди (у мене - із заморозки), мед, або полити сиропом від будь-якого варення.
Смак у цієї каші приємний, карамельний, з легкою горіховою ноткою від обсмажених пластівців.