Картоплі з капустою

Інгредієнти:

Капуста тушкована - 300 грам;

Картопля - 800 грам;

Сіль - за смаком;

Перець чорний мелений - за смаком;

Яйце куряче - 1 шт;

Сухарики для панування - 8 ст.л;

Борошно пшеничне - 3 ст.л;

Олія для смаження - 100 мл;

Вода для відварювання картоплі - скільки знадобиться.

Калорійність: 140 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

З таких простих продуктів як капуста і картопля, всім нам відомих і знайомих, можна приготувати прекрасні картопляні «» пиріжки «» - картоплі. Начебто все знайоме, пюре і тушкована капуста, а разом, у вигляді картоплі, пюре і капуста смакують абсолютно по-новому! Начинка може бути й інша, експериментуйте;)

Отже, підготуйте для начинки білокачанну капусту, сметану, томатну пасту, цибулю, моркву, олію, воду, сіль, мускатний горіх мелений, чорний мелений перець. Для картопляної маси: картопля, борошно, яйце сире куряче, воду, сіль, мелений перець. Також підготуйте сухарики та олію для панування та смаження картофельників відповідно.

Спочатку приготуйте начинку для картоплі - тушковану капусту. Я приготувала капусту за цим рецептом ознайомтеся або приготуйте тушковану капусту за своїм улюбленим рецептом), і для картофельників взяла рівно 300 грам вже готової тушкованої капусти.

Також, поки гаситься капуста, відваріть картоплю ломтиками в підсоленій воді, а коли картопля буде повністю готовою, прямо почне по краях розварюватися, злийте воду і підсушіть картоплю близько п'яти хвилин (тобто не накривайте кришкою).

Потім розімніть картоплю в пюре, додайте яйце, борошно, перець чорний мелений.

Перемішайте картопляну масу, дайте їй охолонути, щоб не обпалити руки. Пюре має стати теплим, тобто охолонути не повністю.

А тепер зліпіть картоплі як пиріжки, де тестом виступатиме картопляна маса, а начинкою - тушкована капуста:

1. Зробіть з картопляної маси мокрими руками пелюшку і покладіть на неї трохи тушкованої капусти;
2. Закрийте начинку картопляною масою з усіх боків, зліпіть овальний пиріжок;
3. Запануйте картоплю в сухариках.

Обжаріть картоплі на олії з двох боків.

Ось вони, рум'яні, наші картоплі з капустою!

А зі сметанкою як смачно...:)

Приємного і вам апетиту!!!