Картопля азербайджанською
Інгредієнти:
Картопля - 1 кг
Помідор - 200 г
Перець болгарський - 200 г
Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт.
Часник (за смаком)
Олія рослинна - 2 ст.л.
Яйце куряче - 3 шт.
Масло вершкове - 2 ст.л.
Сіль (за смаком)
Перець чорний (за смаком)
Калорійність: 120 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Картопля по-азербайджанськи - незвичайний, але смачний варіант приготування картоплі. Додавання помідорів і перцю вигідно підкреслює смак цієї страви, а заливка яйцем надає ситість. Така картопля може служити самостійною стравою на обід або вечерю.
На фото - необхідні продукти.
Картоплю помити, почистити, нарізати нетовстими ломтиками.
Перець і цибулю нарізати соломкою.
На сковороді розігріти олію, викласти картоплю обсмажити протягом 8-10 хвилин, перешкоджаючи. Додати цибулю.
Перемішати, додати болгарський перець.
Смажимо всі разом хвилин 7-10, потім додаємо нарізані помідори. Смажимо 3-5 хвилин.
Потім додати подрібнений часник. Солимо, перчим, вбиваємо яйця.
Заважаючи, смажимо ще 3-4 хвилини. Подаємо картоплю по-азербайджанськи гарячим. Можна посипати зеленню за бажанням.