Картопля смажена з курдюком
Спробувала застосувати курдюк у такому варіанті страви з картоплі, вийшло шалено смачно. Ділюся рецептом)
Інгредієнти для «Картопля смажена з курдюком»:
- Жир (курдюк) - 100 г
- Картопля - 5-6 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (середні) - 2 шт
- Часник - 2
- Петрушка
- Оцет
Час приготування: 30 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі16.4 | жири100.7 | вуглеводи149 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири10.1 | вуглеводи14.9 |
Рецепт «Картопля смажена з курдюком»:
У розігрітий казанчик додаємо розрізаний на дрібні шматки або тонкі ломтики курдюк, додаємо картоплю, розрізану великими шматками, обсмажуємо на сильному вогні, поки картопля не підрум'яниться. Ріжемо напівкільцями цибулю і також болгарський перець, додаємо до кратофелю і смажимо на середньому вогні, далі додати часник, петрушку і кілька крапель оцту, посолити, поперчити. І накрити кришкою, дати трохи пропариться. Приємного апетиту.