Картопля з грибами в казані

Дуже смачна і ситна страва, яка припаде до смаку кожному. Приготувати картоплю з грибами в казані можна не тільки в домашніх умовах, але і на відкритому повітрі на дачі або пікніку.

Опис приготування:

Цей рецепт підійде не тільки для любителів сезонного збору грибів поблизу своєї дачної ділянки, але і для любителів повноцінного виїзду за грибами з хорошою компанією, мангалом і казаном. У домашніх умовах можна використовувати абсолютно будь-які гриби, прекрасно підійдуть і культивовані, такі як вішенки або шампіньйони. Страва проста, а виходить ситно і дуже смачно! Спробуйте!

Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Овочі/Картопля/ГрибиБлюдо
: Гарячі страви

Інгредієнти:

• Картопля - 1,5 Кілограма
• Гриби - 500 Грам (будь-які, у мене вішенки)
• Цибуля - 1-2 Штук
• Часник - 2-3 Зубчиків
• Олія - 50 Міллілітрів
• Сіль - До смаку
• Перець чорний мелений - За смаком

Кількість порцій: 4-6

Як приготувати «» Картопля з грибами в казані «»

Підготуйте всі інгредієнти. Гриби можна взяти абсолютно будь-які, причому підійдуть як свіжі, так і заморожені.

У мене вішенки (не лісові). Їх немає необхідності відварювати або мити заздалегідь. Достатньо їх протерти сухою чистою серветкою і розібрати руками. Завдяки такому способу вішенки в процесі приготування не пустять воду і будуть не гаситися, а смажитися. Гриби виходять пружні і дуже смачні.

Розігрійте в казані масло, викладіть гриби і обсмажуйте з відкритою кришкою на середньому вогні періодично завадячи до золотистого кольору.

Потім додайте картоплю. Нарізка може бути будь-яка, але бажано, щоб не дуже крупно.

Викладіть нарізану кубиками цибулю та часник. Перемішайте і гасіть під кришкою на середньому вогні до готовності картоплі.

У процесі перемішуємо не більше 2-3 разів і якщо необхідно, підливаємо олію. Сіль і мелений перець додайте в самому кінці, буквально за 5-7 хвилин до готовності страви.

Картопля з грибами в казані готова. Приємного апетиту!

Порада від кухаря:

Якщо розвинути фантазію і бажання, можна додати до картоплі в казан м'ясо будь-яке за смаком. Воно може ідеально вписатися в подачу вашої страви.