Картопля з грибами в сметані
Інгредієнти:
Картопля - 5-6 шт.
Шампіньйони - 250 г
Сметана - 3-4 ст.л.
Часник - 3 дольки
Олія соняшникова - 50 мл
Петрушка свіжа - 0.5 пуч.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 124 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам дуже швидкий і простий рецепт картоплі з грибами в сметані. Така страва відмінно підійде для сніданку, так як приготувати її не складе особливої складності. До того ж картопля виходить дуже смачною і ароматною.
Картоплю помити і почистити. Залити водою і зварити майже до готовності. Солити картоплю не потрібно. Картопля повинна протикатися виделкою, але не розвалюватися. Нарізати картоплю напівкружками товщиною 5-7 мм.
У сковороді розігріти соняшникову олію і обсмажити картоплю до рум'яної корочки.
Нарізати платівками шампіньйони.
У сковороду з картоплею додати гриби, посолити і поперчити. Добре перемішати вміст сковороди і смажити 6-7 хвилин.
Через цей час додати в сковороду сметану.
Перемішати гриби і картоплю зі сметаною і гасити 5-6 хвилин.
Нарізати дрібно петрушку і часник. Часник можна пропустити через прес, але я вирішила його просто нарізати. Додати їх в сковороду в кінці приготування, перемішати. Накрити сковороду кришкою на 5 хвилин і відразу можна подавати.
Картопля з грибами в сметані готова! До неї на додаток можна запропонувати соління або свіжі овочі.
Приємного апетиту!