Картопля з курячими сердечками

Інгредієнти:

Картопля - 1 кг;

Сало - 40 грам;

Ріпчаста цибуля - 1 шт;

Курячі сердечки - 300 грам;

Сіль - за смаком;

Паприка - 0,5 ч. л;

Вода - 120 мл;

Часник - 1 зубчик;

Перець чорний мелений - за смаком.

Калорійність: 120 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для швидкого домашнього обіду я іноді готую картоплю, тушковану з курячими сердечками. Виходить смачно і вигідно. Важливо вибрати картоплю того сорту, який добре розварюється, щоб не вийшло так, що сердечки приготуються швидше картоплі і встигнуть стати жорсткими. Часник і мелений перець у цій страві обов'язкові - аромат наприкінці приготування буде просто карколомний...:)

Отже, підготуйте картоплю, шматочок сала, цибулю, курячі сердечки, сіль, паприку, воду, часник, мелений перець. Сердечки помийте. На витопленому салі (маленькі кубики) підсмажте прямо в каструлі (а ще краще в каструлі-казанці) цибулю (дрібні кубики).

Наріжте сердечки кружечками, перекладіть до цибулі. Картопля почистіть, помийте.

Обсмажте недовго сердечки, посоліть до смаку, а картоплю наріжте (середні кубики).

Картопля перекладіть в каструлю-казанок, присипте паприку, ще трохи солі і влийте окріп.

Гасіть картоплю спочатку на сильному вогні, поки вода не закипить, ну а після гасіть до готовності на вогні невеликому. Перемішайте картоплю під час цього процесу кілька разів, контролюючи ступінь приготування. Коли картопля стане м'якою, готовою, додайте в неї часник (подрібнений) і мелений перець.

Перемішайте готову страву і хвилин через 8 картоплю з сердечками можна подавати!

Приємного вам апетиту!!!