Картопляна запіканка з кабачком і сосисками
Інгредієнти:
Картопля - 3 шт.
Кабачок - 400 г
Яйце - 1 шт.
Сосиски - 5 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир бутербродний - 5 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сир твердий - 50 г
Сметана - 4 ст.л.
Калорійність: 108 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Картопляна запіканка з кабачком і сосисками відмінно підійде на вечерю. Готувати нескладно, а виходить смачно, і калорій - мінімум. Продукти для запіканки є в холодильнику у кожної господині.
Нам потрібні такі інгредієнти.
Картопля і кабачок почистимо. Я використовую зимовий сорт кабачка з товстою шкірою.
Потрьом на тьорці картоплю і кабачок. Додамо дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль і перець.
Сосиски звільнимо від плівки і загорнемо в шматочки сиру.
Форму смажем растительным маслом і викладемо половину кабачково-картопляної маси. Слідом покладемо сосиски.
Закриємо все кабачково-картопляною масою. Закриємо форму фольгою і помістимо в духовку на 35-40 хвилин. У мене форма невелика, і часу буде потрібно менше. Запікаємо в духовці при 220 градусах.
Поки запіканка готується, приготуємо суміш з сметани і сиру, якою ми змажемо запіканку зверху.
Минуло 40 хвилин, знімемо фольгу і покриємо запіканку сметаною і сиром. Поставимо в духовку ще на 5-7 хвилин.
Готову запіканку прикрасимо морквиною і зеленню. Подаємо картопляну запіканку з кабачком і сосисками гарячої, хоча і в холодному вигляді теж смачно.
Ось такий симпатичний розріз. Приємного апетиту!