Картопляні вафлі в духовці
Картопляні вафлі дуже смачні і неймовірно легкі в приготування.
Інгредієнти для «Картопляні вафлі в духовці»:
- Картопля (300 гр.) - 2 шт
- Яйце куряче - 2 шт
- Кефір (250 мл.) - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно - 200 г
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Паприка солодка - 1 ч. л.
- Олія рослинна - 1 ст. л.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі48.4 | жири25.2 | вуглеводи217.5 |
Порції | |||
ккал | белкі12.1 | жири6.3 | вуглеводи54.4 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири3 | вуглеводи25.9 |
Рецепт «Картопляні вафлі в духовці»:
1. Відварюємо картоплю в мундирі. Охолоджуємо, очищаємо і за допомогою вилки перетворюємо на однорідну масу.
2. Готуємо вафельне тісто. Збиваємо за допомогою вінчика кефір і яйця додаємо сіль, перець, паприку.
3. До кефірно-яєчної маси додаємо борошно, розпушувач, подрібнену картоплю і замішуємо тісто (трохи гуще ніж на оладки).
4. Духовку розігріваємо до 180%. Змащуємо рослинною олією форму і викладаємо тісто (у мене на одну комірку пішло 3 ст. л. тесту). Ставимо вафлі випікатися на 15-20 хв. залежно від духовки.
5. Дістаємо готові вафлі з духовки, перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
Картопляні вафлі можна подавати як самостійну страву, а можна і з різними начинками (творожний сир, червона риба, бекон, шинка, ікра, печінка тріски) включаємо фантазію і творимо кулінарні смаколики.
Всім приємного апетиту!