Каша «Дружба» на молоці

Інгредієнти:

Крупа Дружба - 150 г

Молоко - 1,5 склянки (склянка - 250 мл)

Сіль - до смаку

Масло вершкове - 20 г (для подачі)

Цукор - за бажанням

Калорійність: 144 ККал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Багато хто з нас безпідставно забули про поживну і ситну кашу «Дружба» на молоці, адже вона нічим не поступається іншим кашам, і багато в чому навіть перевершує їх. Страва просто ідеально підходить для сніданку або півдня. Ви можете створити її солоною або солодкою, додавши після приготування цукор або мед будь-якого сорту. Головне, щоб ні у вас, ні у ваших рідних не було алергії на такий солодкий продукт. Молоко також може бути будь-якого сорту і будь-якої жирності.

Щоб каша вийшла розсипчастою, необхідно дати їй пропаритися протягом 5-7 хвилин після варіння, накривши ємність кришкою. У цей же момент можна втрутити в неї вершкове масло хорошої якості (фермерське, наприклад), або ж залишити його для подачі. Не забувайте ретельно промивати крупу, так як пшоно без промивки дуже сильно гірчить і псує смак всієї страви!

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Пересипайте придбану крупу в глибоку ємність, промийте в декількох водах, поки рідина не буде залишатися прозорою. Таким чином ви вимиєте з крупи весь крохмаль. Цей крок дуже важливий, не нехтуйте ним!

Молоко будь-якої жирності перелийте в каструлю і доведіть до кипіння, помістивши ємність на плиту і включивши середній нагрів.

Викладіть у гаряче молоко промиту крупу, посоліть рідину. Якщо готуєте солодку кашу, то на цьому ж етапі додайте і цукровий пісок.

Відваріть практично до готовності, час від часу перемішуючи, поки вміст ємності не стане в'язким. На це потрібно близько 12-15 хвилин.

Вимкніть нагрів і накрийте ємність кришкою, залишаючи зварену на молоці кашу «Дружба» для пропарювання на 5-7 хвилин.

Після чого викладіть її в піали або глибокі тарілки, здобріть вершковим маслом, можна - топленим, подайте до столу гарячої.

Приємного вам!