Каша «Дружба» з гарбузом
Інгредієнти:
Крупа Дружба - 200 г
Окріп - 450 мл
Гарбуз - 100 г
Мед - до смаку
Сіль - 2 тріски
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Каша «Дружба» з гарбузом виходить апетитною, ароматною і барвистою, з легким апельсиновим смаком. Так-так, саме такий смак страві надає подрібнений гарбуз. Тому каша сподобається не тільки дорослим, а й дітям, особливо якщо ви подасте її з медом або джемом, варенням. За бажанням її можна приготувати солоною, а додавання гарбуза підсолодить страву, головне, щоб овоч був ароматним і солодким.
Дуже важливий крок - промивання крупи! Забувши про нього або промиваючи крупу недостатньо добре, в результаті ви отримаєте кашу з гірким присмаком, тому промивайте крупу до прозорості рідини, щоб вода «витягнула» з неї весь крохмаль.
Якщо любите рідку кашу, додайте трохи більше води, якщо густу - трохи менше. Після варіння дайте страві пропаритися під кришкою близько 5-10 хвилин - каша ввібрає в себе рідину, що залишилася, стане соковитою, розсипчастою.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Шматочок гарбуза очистіть від шкірки, промийте у воді і натріть на терці з дрібними комірками. Викладіть у казан.
Влийте гарячу воду і присипте сіль. Доведіть до кипіння на середньому нагріванні, помістивши ємність на плиту.
Ретельно промийте крупу в декількох водах до прозорості рідини.
Пересипте промиту крупу в казан. Відваріть до готовності протягом 15 хвилин на середньому нагріванні, не накриваючи кришкою, інакше піна переллється за краї ємності - на плиту.
Через вказаний час вимкніть нагрів, накрийте ємність кришкою і дайте каші протомитися близько 5-7 хвилин.
Викладіть кашу «Дружба» з гарбузом на тарілки або в піали, подайте до столу з медом будь-якого сорту. За бажанням, здобріть якісним вершковим маслом.
Приємного вам!