Каша «Дружба» з гарбузом

Інгредієнти:

Крупа Дружба - 200 г

Окріп - 450 мл

Гарбуз - 100 г

Мед - до смаку

Сіль - 2 тріски

Калорійність: 95 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Каша «Дружба» з гарбузом виходить апетитною, ароматною і барвистою, з легким апельсиновим смаком. Так-так, саме такий смак страві надає подрібнений гарбуз. Тому каша сподобається не тільки дорослим, а й дітям, особливо якщо ви подасте її з медом або джемом, варенням. За бажанням її можна приготувати солоною, а додавання гарбуза підсолодить страву, головне, щоб овоч був ароматним і солодким.

Дуже важливий крок - промивання крупи! Забувши про нього або промиваючи крупу недостатньо добре, в результаті ви отримаєте кашу з гірким присмаком, тому промивайте крупу до прозорості рідини, щоб вода «витягнула» з неї весь крохмаль.

Якщо любите рідку кашу, додайте трохи більше води, якщо густу - трохи менше. Після варіння дайте страві пропаритися під кришкою близько 5-10 хвилин - каша ввібрає в себе рідину, що залишилася, стане соковитою, розсипчастою.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!

Шматочок гарбуза очистіть від шкірки, промийте у воді і натріть на терці з дрібними комірками. Викладіть у казан.

Влийте гарячу воду і присипте сіль. Доведіть до кипіння на середньому нагріванні, помістивши ємність на плиту.

Ретельно промийте крупу в декількох водах до прозорості рідини.

Пересипте промиту крупу в казан. Відваріть до готовності протягом 15 хвилин на середньому нагріванні, не накриваючи кришкою, інакше піна переллється за краї ємності - на плиту.

Через вказаний час вимкніть нагрів, накрийте ємність кришкою і дайте каші протомитися близько 5-7 хвилин.

Викладіть кашу «Дружба» з гарбузом на тарілки або в піали, подайте до столу з медом будь-якого сорту. За бажанням, здобріть якісним вершковим маслом.

Приємного вам!