Каша «Дружба» з сушеними яблуками і родзинкою

Інгредієнти:

Крупа «Дружба» - 160 г

Вода - 2-3 склянки

Сіль - тріска

Яблука сушені - 30 г

Ізюм - 50 г

Мед - до смаку

Масло вершкове - за смаком

Калорійність: 154 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

У дитинстві кашу мені частенько готував тато: з вечора варив пшонку з рисом у каструльці, зазвичай з додаванням сезонних фруктів або сухофруктів, загортав у теплу ковдру і залишав до ранку. І на сніданок у нас була вже готова ароматна кашка, яку залишалося лише розігріти і здобрити вершковим маслом і медом... Відтоді я її полюбила! А нещодавно виробила для себе схожий рецепт, дуже схожий на татів, який тепер безсумнівно називаю «коханим». Це також поєднання рисової і пшонної круп, іменоване «Дружбою», в поєднанні з сушеними яблуками і родзинками. Мій рецепт передбачає приготування двох здорових або трьох стандартних порцій каші.

Кілька слів про сам процес приготування каші «Дружба» з сушеними яблуками і родзинкою. По-перше, каша обов'язково вариться з вечора, інакше вона вийде «порожньою». Яблука з ізюмом, звичайно, нікуди не зникнуть, але смак буде зовсім не той - скільки разів переконувалася на собі. По-друге, готова каша виходить дуже в'язкою і розвареною, це одна з фішок страви. Тому любителям розсипчастої крупи рецепт може не сподобатися.

Що стосується інгредієнтів і їх кількості - тут справа смаку кожного. Зазначені цифри передбачають страву, в якій кількість крупи і добавок (яблук і родзинок) в кінцевому рахунку виходить майже рівною. І отже, каша дуже смачна і навіть солодка без додаткових підсолоджувачів. По-моєму, це саме той варіант, який зацікавить навіть противників каші на сніданок.

Ізюм заливаємо гарячою водою на кілька хвилин.

У каструлі з'єднуємо промиту крупу, сіль, сушені яблука і воду. Перемішуємо і ставимо на середній вогонь.

Ізюм промиваємо, просушуємо, при необхідності перебираємо.

Додаємо родзинок до вже закипаючої каші, перемішуємо і починаємо варіння.

Варимо кашу, періодично перешкоджаючи, близько 15-20 хвилин - до готовності.

Головне, щоб в каструлі залишилося трохи рідини, навіть коли крупа вже готова! Вимикаємо вогонь, закриваємо каструлю кришкою і залишаємо до ранку. За ніч наполягання крупа ввібрає рідину, стане більш насиченою і смачною.

Вранці ви побачите, що каша сильно загустіла.

Розігріть страву порційно в мікрохвильовій печі або влийте в каструлю з кашею трохи води або молока і зігріть на вогні, не забуваючи завадити.

У гарячу кашу перед подачею покладіть вершкове масло і мід до смаку. Перемішайте і пригощайтеся!

Каша «Дружба» з сушеними яблуками і родзинкою готова! Приємного апетиту!