Кавово-творожний кекс зі смородиною
Інгредієнти:
Борошно - 120 г
Яйця курячі - 3 шт.
Масло вершкове - 70 г
Сир - 250 г
Цукор - 100 г
Ванільний цукор - 10 г
Розпушувач тіста - 10 г
Смородина чорна - 0.5 склянки
Кава заварної - 3 ст.л.
Калорійність: 235 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування кавово-творожного кексу зі смородиною підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
У миску помістити м'яке вершкове масло, додати цукор і ванільний цукор, ретельно збити все вінчиком.
По одному додати яйця, і добре підносити після кожного.
Через сито протерти сир, додати його в тісто. Також додати 3 столових ложки готової завареної кави. Тісто добре перемішати ложкою.
Просіяти в тісто борошно з розпушувачем, знову перемішати. Тісто має вийти густе.
Форму застелити пергаментом. Якщо випікати в силіконовій, то це робити не обов'язково. Я проклала дно, щоб кекс легше було витягти з форми. Викласти у форму половину тесту, розрівняти лопаткою і розкласти зверху смородину.
Сховати решту тесту і розрівняти поверхню.
Духовку розігріти до 180 градусів і випікати кекс 40-45 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Кекс остудити, посипати цукровою пудрою, нарізати на порції і подати до столу.
Приємного апетиту!