Кекси на молоці з ізюмом і лікером
Інгредієнти:
Борошно - 2 склянки (або 300 г);
Лікер - 30 мл.
Молоко - 100 мл.
Вершкове масло - 100 г
Яйця - 2-3 шт.
Цукор - 120 г
Розпушувач - 1 ч. л.
Ізюм - 1 склянка
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 384 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Це один з улюблених мені рецептів приготування кексів з родзинкою в силіконових формочках... Крім лікеру для замочування ізюму можна використовувати також ром або коньяк. А я сама пробувала готувати з різними лікерами, але в основному домашніми м'ятном або кокосовом, також бачила варіанти з бейлісом. смачні, ароматні, прості в приготуванні. Спробуйте у вигляді маленьких кексів або одним великим.
Підготуйте інгредієнти:
Промитий і ошпарений ізюм замочіть у лікері, тут - домашній кокосовий і займіться приготуванням тесту.
Забийте яйця з цукром.
Додайте розплавлене вершкове масло і тепле молоко, перемішайте.
Забийте масу з борошном з розрилювачем.
Втрутіть ізюм разом з лікером.
Розкладіть тісто за змащеними формочками.
Випікайте в розігрітій духовці при 180-200 градусах.
Час залежить від розмірів формочок, такі як на фото - 20 хвилин.
Кекси з ізюмом готові.
Готові гостилі кекси за бажанням посипте цукровою пудрою.
Приємного чаювання!