Кекси з білим шоколадом і журавлиною
Інгредієнти:
Яйце куряче - 2 шт.
Вершки жирні - 150 мл
Йогурт натуральний - 150 мл
Масло вершкове - 100 г
Білий шоколад - 150 г
Борошно пшеничне - 200 г
Цукор - 100 г
Ванільний цукор - 2 ч. л.
Розпушувач тіста - 1,5 ч.л.
Журавлина - 100 г
Калорійність: 305 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У нас, в Архангельській області, росте багато лісових ягід, таких як морошка, брусника, журавлина, чорниця, голубика. І, звичайно, найпопулярніша випічка тут - з нашими таємничими ягодами, які не тільки корисні, а й смачні.
Пропоную приготувати кекси з білим шоколадом і журавлиною. Кислинка журавлини чудово поєднується із солодістю тесту. Виходять ароматні ніжні кекси.
Готую продукти за списком.
Білий шоколад ламаю на дольки.
Розтоплюю його на водяній лазні.
Журавлину з "єдную з чайною ложкою ванільного цукру та двома столовими ложками борошна.
Перемішую інгредієнти.
В іншій мисці з'єдную яйця і цукор.
Підіймаю їх міксером.
Додаю вершкове масло кімнатної температури, вершки, йогурт і розтоплений білий шоколад.
Знову трохи збиваю інгредієнти міксером.
Додаю до яєчної суміші борошно, просіяне з розпушувачем, ванільний цукор, журавлину.
Акуратно за допомогою ложки перемішую тісто.
Тісто викладаю у формочки для кексів.
Випікаю кекси в розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-22 хвилин. Готовність кексів перевіряю за допомогою зубочистки. У мене вийшло 16 кексів.
Кекси з білим шоколадом і журавлиною готові!
Приємного Вам чаювання!