Кекси з хурмою
Інгредієнти:
Хурма (м'якоть) - 250 г
Борошно пшеничне - 250 г
Цукор тростинний - 140 г
Яйце куряче - 2 шт.
Олія рослинна - 80 мл
Молоко - 50 мл
Розпушувач - 8 г
Калорійність: 283 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування кексів з хурмою необхідно підготувати наступні інгредієнти:
Хурму почистити і видалити насіння. Викласти м'якоть хурми в сотейник, додати 2 ст.л. цукру із загальної кількості і готувати на слабкому вогні 10 хвилин, час від часу перешкоджаючи. Остудити.
Яйця підіймати міксером до пишної маси.
Додати пюре з хурми, молоко, олію та перемішати.
Окремо з'єднати борошно, цукор, розпушувач і перемішати вінчиком до об'єднання інгредієнтів.
Поєднати яєчну масу і борошняну, добре перемішати - до отримання однорідного тесту.
Викласти тісто у формочки для кексів, заповнюючи їх на 2/3. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Перевірити дерев'яною шпажкою.
Кекси з хурмою готові. Приємного апетиту!