Кекси з ковбасою і сиром у силіконових формочках
Інгредієнти:
Кефір 2,5% - 250 мл
Сіль - 0,5 ч. л. (або до смаку)
Цукор - 1 ч. л.
Яйце куряче - 2 шт.
Олія - 2 ст.л.
Борошно пшеничне - 200 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сир твердий - 50 г
Ковбаса варена - 100 г
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування кексів з ковбасою і сиром у силіконових формочках підготуйте зі списку необхідні інгредієнти.
У глибокій мисці з'єднайте кефір (у мене 2,5%, але підійде абсолютно будь-хто), курячі яйця, сіль, цукор і рафіновану олію без запаху.
За допомогою вінчика ретельно перемішайте до однорідного стану.
Потім введіть просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем.
Знову перемішайте, тісто має вийти досить густим і однорідним, як на оладки. Враховуючи, що борошно у всіх різне, його може знадобитися трохи більше або менше, додавайте частинами, орієнтуючись по консистенції. Накрийте миску рушником і залиште на 10 хвилин.
А поки наріжте ковбасу дрібними кубиками, сир натріть на тірці з середніми комірками. По закінченню часу додайте ковбасу з сиром в «» відпочило «» тісто.
Знову перемішайте.
Розкладіть тісто за силіконовими формочками, заповнюючи їх наполовину. Формочки поставте на противінь або в жаропрочну форму і відправте в розігріту духовку.
Випікайте кекси з ковбасою і сиром у силіконових формочках при температурі 180 градусів близько 30 хвилин. Кекси повинні повністю схопиться і придбати красивий рум'янець. Готову випічку дістаньте з формочок і остудіть на металевій решітці.
Ось і все, смачні закусочні кекси з ковбасою і сиром готові.
Приємного апетиту!