Китайський салат з огірків

Інгредієнти:

огірки свіжі - 1 кг;

цибуля ріпчаста - 1 шт;

часник - 3 зубчики;

сіль - 1 ч. л;

соєвий соус - 3 ст.л;

рисовий оцет - 2 ст.л;

гострий перець (сушені пластівці) - 0,5 ч.л;

кунжутна олія - 5 ст.л;

цукор - 1 ч. л. (не обов'язково!);

насіння кунжуту - посипати салат.

Калорійність: 29 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Любителям китайської кухні цей салат дуже сподобається. В азіатських ресторанах він користується великим попитом. Тепер цей смачний салат можна приготувати вдома, пригостити своїх друзів і близьких.

Огірки свіжі нарізати вздовж довгими дольками.

Потім нарізати огірки поперек невеликими шматочками. Нарізані шматочки скласти в миску, додати сіль.

Дати постояти огіркам із сіллю хвилин 20, потім злити сік (якщо він утворюється). Додати нарізану тонкими ломтиками ріпчасту цибулю.

Додати рисовий оцет, цукор (якщо використовуєте) і соєвий соус.

Додати растертий часник і пластівці гострого перцю.

Розпечити кунжутну олію і гарячим вилити в салат. Розмішати ретельно.

Дати настоятися салату 1 годину і можна подавати на стіл.

Приємного апетиту!