Новини
Класичний австрійський штрудель
Кулінарія
Інгредієнти:
Тісто філо - 1 упаковка
Яблука кисло-солодкі - 600 г
Цукор коричневий (або білий) - 80 г
Ізюм - 70 г
Кориця - 1 ст.л.
Масло вершкове - 80 г
Сухарі панувальні - 50 г
Калорійність: 220 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Отже, готуємо класичний австрійський штрудель. Підготуйте необхідні продукти за списком.
Розділіть стопку аркушів "" філо "на дві частини, має вийти 2 прямокутних стопки по 8-10 аркушів тесту в кожній. На кожен прямокутник викладіть тонкі смужки подмороженого вершкового масла, зверху насипте панувальні сухарі.
Викладіть зверху тонкі ломтики яблук, перемішані з родзинкою. Посипайте все цукром і корицею.
Згорніть тісто з яблучною начинкою в рулети. Змажте кожен розтопленим вершковим маслом.
Запікайте кожен штрудель у розігрітій до 210 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин. Коли тісто стане золотистого кольору - готово!
Класичний австрійський штрудель бажано подавати в теплому вигляді з кулькою ванільного морозива і цукровою пудрою.
Приємного апетиту!