Кокосова паннакота
Ніжний кокосово-кремовий смак. Добре поєднується зі смородиновим джемом/варенням/сіро пом.
Інгредієнти для «Кокосова паннакота»:
- Молоко кокосове - 1 л
- Вершки (рідкі, 33% жирності) - 1 л
- Стружка кокосова - 200 г
- Цукор - 300 г
- Желатін (У аркушах по 3 гр) - 8 шт
Кількість порцій: 20
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі230.5 | жири618.3 | вуглеводи404 |
Порції | |||
ккал | белкі11.5 | жири30.9 | вуглеводи20.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8.6 | жири23.2 | вуглеводи15.1 |
Рецепт «Кокосова паннакота»:
Всі інгредієнти, за винятком желатину, ставимо на повільний вогонь і доводимо до кипіння. Желатін замочуємо в холодній воді на 5 -10 хвилин і віджимаємо його. Даємо вершкам трохи охолонути і відцежуємо від стружки в желатин, перемішуємо до повного розчинення желатину і розливаємо по пластикових конусоподібних стаканчиках. Поміщаємо в холодильник для застивання. Під час подачі посуд слід обдати гарячою водою і десерт викласти на тарілку. Як додаток смакової гами можна використовувати ложечку смородинового джему, варення або сиропу і трохи збитих вершків.