Котлети у вафельних коржах
Інгредієнти:
Філе куряче молотоє - 500 г
Вафельні коржі - 150 г
Яйце куряче - 2-3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Петрушка - кілька гілочок
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 169 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Смачні, соковиті, ніжні курячі котлети - що може бути смачніше для сімейної вечері? Котлети люблять всі без винятку, мої домашні їх просто обожнюють. Приготувати котлети у вафельних коржах дуже просто, головне, вибрати правильне м'ясо. Оскільки куряче філе готується дуже швидко, ми будемо використовувати саме його, ще можна взяти яловичину. Свинина не дуже добре підходить в цьому випадку, вона готується довше і яйце буде підгорати. Або готувати потрібно на дуже тихому вогні і довше, ніж з куркою.
Для приготування котлет у клярі з вафельних коржів візьміть продукти за списком.
Наріжте дрібно цибулю і петрушку, посоліть і поперчіть фарш.
Добре перемішайте фарш і дайте йому трохи постояти, щоб смаки змішалися.
Забийте яйця до однорідного стану.
Викладіть по 1 столовій ложці фаршу на вафельний корж (візьміть порційні, їх не потрібно буде різати), зверху накрийте другим коржем. Обваляйте у збитих яйцях.
Обжаріть у невеликій кількості олії на розігрітій сковороді. Готовність - через 2-3 хвилини з кожного боку. У мене вийшло 16 штук таких котлет.
Котлети у вафельних коржах готові. Приємного!