Котлети з індички з квашеною капустою і грибами
Інгредієнти:
Фарш індички - 500 грам
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Капуста квашена - 100 грам
Шампіньйони - 70 грамів
Сметана - 2 ст.л.
Сухарі панувальні - 2 ст.л.
Олія соняшникова - 50 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 242 ККал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Котлети з індички з квашеною капустою і грибами виходять дуже соковитими і смачними з невеликою кислинкою. Обов'язково спробуйте цей варіант котлет. Не буду стверджувати, але кажуть, що це страва німецької кухні.
Для приготування таких котлет знадобиться: фарш індіанки, яйце, капуста квашена, шампіньйони, сухарі панувальні, олія соняшникова, цибуля ріпчаста, сметана, сіль і перець.
Цибуля ріпчаста, моїм і нарізом. Кладемо на сковороду з соняшниковою олією.
Шампіньйони моїм, чистимо і дрібно ріжемо. Додаємо на сковороду до цибулі.
Гасимо цибулю з грибами 7-10 хвилин.
У миску кладемо фарш індички.
Додаємо цибулю з грибами.
Збиваємо блендером.
Кладемо у фарш яйце, панувальні сухарі, сметану і квашену капусту.
Солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.
З отриманого фаршу формуємо котлети і обсмажуємо на соняшниковій олії. Можна обваляти їх у борошні, але не обов'язково.
Соковиті та смачні котлети з індички з квашеною капустою та грибами готові. Можна пробувати!