Крендельки вершкові
Інгредієнти:
Вершки жирні 33% і більше - 250 мл
Яйце - 1 шт.
Сіль - 0.5 ч. л.
Цукор - 2 ст.л.
Мак - 2 ст.л.
Борошно - 2.5 склянки
Розпушувач - 1 ч.л.
Калорійність: 295 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Любите пісочне печиво? Я люблю. Особливо подобається не дуже солодке і хрустке, щось середнє між печивом і крекерами. Є у мене такий кумедний рецептик. Ні якої олії! Тільки вершки. Хороші жирні вершки 33% жирності і вище. У мене фермерські. Дуже жирні і смачні.
Для вершкових крендельків нам потрібні яйце, вершки, трохи солі, борошно, цукор (якщо хочете можете і більше додати), розпушувач і мак.
Змішати в мисці яйце, сіль, цукор і вершки. Додати частину борошна з розпушувачем. Перемішати і додавати решту борошна.
Замісити м'яке тісто. Тісто не треба охолоджувати. Можна розкочувати відразу.
Розкочувати тісто в ковбаски товщиною не більше 1 см. З'єднати кінці джгутика і скрутити.
З'єднати протилежні кінці джгутика, наклавши кружечок на край джгутика. Крендель готовий. Таким же способом розкатати все тісто.
У мисочку з маком обмакувати крендель, змочений вологою пензликом. Викладати на аркуш і випікати при 180 градусах 25-30 хвилин.
Готові вершкові кренделі остудити і подавати.
Приємного апетиту.