Лазанья з білими грибами

Прекрасне поєднання білих грибів і фаршу.. Готувати легко і швидко.. І виходить дуже смачно..

Інгредієнти для «Лазанья з білими грибами»:

• Борошно пшеничне/борошно (тісто + бешамель)
• Яйце куряче (тісто) - 1 шт
• Сіль (тісто)
• Вода (тісто)
• Сік лимонний (тісто)
• Фарш м'ясний (начинка)
• Гриби (білі, начинка)
• Цибуля ріпчаста (начинка)
• Масло вершкове (бешамель)
• Сметана (бешамель)
• Молоко (бешамель)
• Перець білий (бешамель)
• Горіх мускатний (бешамель)
• Сир твердий

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лазанья з білими грибами»:

З інгредієнтів для тесту замісити круте тісто. Забрати його під теплу чашку хвилин на 15 для розстійки..
Для начинки.
1. Обсмажити цибулю, додати фарш і смажити до готовності.2
. Обсмажити цибулю, додати попередньо відварені гриби та смажити до готовності.3
. Натерти сир.4
. Приготувати соус бешамель. Для цього обсмажити до золотистого кольору борошно, додати масло, ретельно перемішати, щоб не було грудок, додати молоко, посолити, поперчити, додати мускатний горіх.
Розділити тісто на п'ять шматочків. Тонко розкатати. Змастити форму маслом, укласти перший шар тіста, на нього обсмажені гриби, полити соусом, посипати сиром. Закрити розкатаним тестом. На нього фарш, соус, сир. І так укласти послідовно шари. Останній шар тіста рясно змастити соусом, посипати сиром і довести до готовності в духовці. Приємного апетиту. Я використовую тільки соус бешамель. Виходить дуже ніжний, м'який, вершковий смак.