Ліниві хачапурі в духовці на кефірі
Інгредієнти:
Кефір 2,5% - 50 мл
Яйце куряче - 2 шт.
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Сир твердий - 100 г
Сіль - 0,25 ч. л. (або до смаку)
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Калорійність: 228 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть все необхідне для приготування ледачих хачапурі в духовці на кефірі. Враховуючи, що тісто замішується дуже швидко, потрібно відразу включити розігріватися до 180 градусів духовку.
Тим часом з'єднати в глибокій мисці кефір (у мене 2,5%, але це непринципово, підійде абсолютно будь-хто), курячі яйця і тріску солі. Кількість солі регулюємо самостійно, враховуючи смак сиру. Вінчиком перемішати до однорідного стану.
У рідку основу додати натертий на середній теці сир і знову перемішати.
Потім ввести просіяне пшеничне борошно, змішане з розпушувачем.
Перемішати, щоб не було борошняних грудок. Тісто з консистенції має нагадувати густу сметану.
Перекласти тісто в круглу жаропрочну форму, застелену пергаментом, і відправити в духовку.
Випікати ліниві хачапурі на кефірі в духовці при температурі 180 градусів близько 15-20 хвилин. Точний час приготування залежатиме безпосередньо від вашої духовки, орієнтуйтеся по її потужності. Готова пелюшка повинна придбати золотистий рум'янець.
Перекласти хачапурі на пласку тарілку, нарізати на порційні шматочки, подавати на стіл у теплому вигляді.
Приємного апетиту!