Ліниві пельмені в мультиварці
Інгредієнти:
Борошно - 260 г (може піти більше або менше)
Вода - 100-150 мл
Олія - 3 ст.л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Фарш м'ясної - 370 г
Цибуля - 150 г
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Морква - 250 г
Цибуля - 300 г
Олія - 5 ст.л.
Калорійність: 218 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Впевнена, що в кожній родині є любителі м'ясних пельменів, проте не завжди є час, щоб наліпити їх на сім'ю з 2-х або 3-х осіб.
Але вихід є - приготуйте своїм домочадцям «ліниві» пельмені. Ці пельмені не менш смачні, ніж традиційні, але приготувати їх набагато простіше і швидше.
Отже, сьогодні готуємо «ліниві» пельмені в мультиварку. Підготуємо необхідні продукти.
Почнемо з приготування тесту для «лінивих» пельменів. У борошно додаємо сіль, вливаємо частинами воду. Замішуємо не дуже круте тісто.
Потім додаємо олію і добре вимішуємо тісто, поки вона не стане еластичною.
Прикриваємо ємність з тістом тарілкою або кришкою і залишаємо в спокої на півгодини.
Готуємо начинку. У м'ясний фарш додаємо сіль, перець і подрібнену цибулю, перемішуємо.
Готуємо засмажування. У чашу мультиварки (Редмонд - 250, чаша - 4 літри, потужність - 860 Вт) вливаємо рослинну олію, висипаємо дрібно нарізану цибулю і моркву, натерту на великій терці. На програмі «Жарка» оскаржуємо овочі 4-5 хвилин. Мультиварку відключаємо.
Тісто ділимо порівну на 2 частини. Кожну частину розкочуємо в тонкий пласт приблизно 20 на 40 см, при необхідності стіл присипаємо невеликою кількістю борошна.
Рівномірно розподіляємо м'ясну начинку.
Згортаємо тісто з начинкою рулетом.
Нарізаємо гострим ножем на шматочки товщиною 3-4 см.
На дні чаші мультиварки залишаємо подушку з овочів, це приблизно 1/3 частини запалювання. Зверху овочевої подушки розкладаємо «ліниві» пельмені, проміжки між ними заповнюємо запалюванням, щоб пельмені не злиплися.
У воду всинаємо сіль і при бажанні улюблені спеції, розмішуємо і акуратно вливаємо її в чашу. Вода повинна практично закрити пельмені. Мені знадобилося 400 мл. Закриваємо кришку, виставляємо програму «Гасіння», готуємо «ліниві» пельмені в мультиварці 40-50 хвилин.
У мене пельмені були готові через 40 хвилин.
Дуже смачно!