Лосиний шашлик і ребра лося

Перепало мені тут найсвіжішої лосятини парної від молоденького лося. Гріх не скористатися і не приготувати смачний шашличок, не виходячи на вулицю - ніжне м'ясо, тане в роті!

Інгредієнти для «Лосиний шашлик і ребра лося»:

• М'ясо (ребра лося з м'якінню) - 800 г
• Соєвий соус (Терияки ТМ Кіккоман) - 4 ст. л.
• Уксус (Бальзаміко) - 1 ч. л.
• Олія оливкова - 1 ст. л.
• Суміш спецій (сушені: морква, цибуля, зелень) - 2 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Лосиний шашлик і ребра лося»:

Від ребер лося відокремити вільну м'якоть;

М'якоть порізати на шматочки, розміром з яйце,
оцет змішати з маслом, соєвим соусом і спеціями,
замаринувати м'ясо в маринаді на 1 годину;

Промариноване м'ясо нанизати на шпажки;

Укласти шпажки і ребра на ґрати мультипечі (можна готувати і в духовці);

Готувати в мультипечі при 160 градусах - 25 хвилин і при 200 градусах ще 5 хвилин;

Подавати з овочами і зеленню;