Манна каша на сухому молоці

Інгредієнти:

Молоко сухе цільне - 5 ст.л.

Вода - 500 мл

Манна крупа - 1/3 склянки

Цукор пісок - 3 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Масло вершкове - за смаком

Фрукти, варення - до смаку

Калорійність: 132 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Чому з віком смаки так змінюються? У вас теж? Така ненависна в дитинстві манна каша зараз для мене - дуже смачний десерт, особливо якщо подати з фруктами і варенням. Я сьогодні хочу запропонувати не просто рецепт манної каші, а з двома особливостями.

1. Готувати будемо на сухому молоці. Думаю, що у вас теж не завжди свіже молоко є в холодильнику.
2. Зовсім інша технологія приготування, відмінна від традиційної, яка на сто відсотків гарантують кашу без грудок, що важливо.

Саме так я готую манку вже багато років. Практично всі (судячи з інтернет записів) рекомендують сухе молоко розвести водою, тобто зробити його рідким, поставити на вогонь, довести до кипіння і потім тонкою струменею всипати манку. Де гарантії, що не буде грудочок, і що молоко розійдеться і не буде пластівцями?

У мене свій спосіб приготування манної каші на сухому молоці, і я сподіваюся, що він кому-небудь стане в нагоді...

Отже, в каструлю, де буде варитися каша, всипаємо сухе молоко.

До нього додаємо манну крупу.

Всинаємо цукор і тріску солі. Цукру я додаю багато, оскільки каша більше виступає десертом, ніж кашею.

Тепер вливаю холодну воду і збиваю все блендером. Води додайте спочатку трохи, щоб не було бризок, а потім додайте решту води. Оскільки вода холодна, то комочки моментально розбиваються і не заварюються як у гарячій.

Залишилося поставити каструлю на маленький вогонь, перешкоджаючи довести до кипіння і варити до готовності. Я ніколи не варю манку більше 5 хвилин. Яку яку ви хочете отримати - рідку або густу? Ви сміливо можете додати воду під час варіння, якщо каша, на ваш погляд, виходить густуватою.

Приготована на сухому молоці манна каша готова.

Вже в кінці додайте до неї вершкове масло і будь-які добавки: фрукти, варення і шоколадний соус.

Чому ми її так не любимо в дитинстві?)