Манна каша по-смоленськи

Інгредієнти:

Манна крупа - 150 г

Олія рослинна - 1 ст.л.

Аркуш лавровий - 1 шт.

Перець запашний (горошок) - 1-2 шт.

Приправа хмелі-сунелі - 1 щепітка

Сіль - до смаку

Вода - 600 мл

Калорійність: 87 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Манна каша по-смоленськи - це рецепт, з яким я познайомилася на одному з ресурсів в інтернеті, де він позиціонувався як рецепт страви, яку готували наші бабусі. Немає приводу не вірити, а варто лише спробувати приготувати цю просту, але надзвичайно оригінальну і смачну кашу.

Варіант з рослинною олією - це чудовий варіант для постного меню. Поза постом можна готувати кашу з вершковим маслом.

Структура у каші виходить просто дивовижна - варто спробувати приготувати!

Налийте воду в каструлю або сотійник, покладіть сіль, лавровий лист і запашний перець горошком. Доведіть до кипіння і хвилин 5 проваріть.

Манну крупу насипте на суху сковорідку і обсмажуйте, часто завадячи, до невеликої зміни кольору. Додайте масло та перемішайте до отримання однорідної за структурою маси. Трохи остудіть.

Заважаючи, присипте в киплячу воду манну крупу з маслом. Додайте хмелі-сунелі, перемішайте і варите кашу на найслабшому вогні 20 хвилин.

Каша виходить легкою і повітряною, як пудинг.

Подавати манну кашу по-смоленськи краще в гарячому вигляді.