Манна каша з бананом

Інгредієнти:

Манна крупа - 110 г

Банан - 1 шт

Молоко - 500 мл

Цукор - 80 г

Сіль (дрібна) - тріска

Шафран - 5-6 рилець (по можливості)

Кардамон (зелений) - 3 коробочки (бажано)

Олія топлена - 1 ст.л.

Калорійність: 213 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Із зазначеної кількості продуктів манна каша з бананом виходить густою, більше нагадує пудинг. Любителі більш в'язкої консистенції можуть взяти молока побільше або манки поменше.

Топлене масло можна замінити звичайним вершковим.

Шафран не є обов'язковим інгредієнтом, а ось що стосується кардамона, то його не складно купити в різних магазинчиках і лавочках зі спеціями і пряностями. А смак він дає дуже сильний і приємний, тому наполегливо рекомендую спробувати приготувати цю кашу з кардамоном.

Попереднє змішування манки з маслом, і надалі - з цукром, дозволяє уникнути утворення грудок в каші, але тим не менш на кожному етапі важливо ретельно перемішувати продукти. Періодично в процесі варіння це теж можна зробити. Так каша вийде рівномірною за густотою і не буде чіплятися до дна.

Насамперед покладіть шафран у молоко. Бажано це зробити за кілька годин до приготування, тоді молоко пофарбується в приємний жовтий колір, але можна і на самому початку приготування.

Манку покладіть в суху каструлю з товстим дном. Додайте топлене масло і почніть нагрівати на середньому вогні, періодично перешкоджаючи.

Очищений банан розімніть виделкою.

У каструлі з манки і олії повинна утворитися крихта.

Додайте цукор і сіль, перемішайте, прогріть всі разом приблизно хвилину.

Додайте бананове пюре. Перемішайте.

Влийте частинами молоко з рильцями шафрана і додайте товчене насіння з коробочок кардамона (суха оболонка коробочок не буде потрібна). Перемішайте, доведіть все разом до кипіння, і зменшивши вогонь до мінімуму, варите кашу близько 10 хвилин.

Подавати манну кашу з бананом можна теплою, а можна охолодженою.