Масляна риба, запечена з овочами
Інгредієнти:
Філе олійної риби - 600 г
Помідори свіжі - 2 шт.
Цибуля-порей - 1 шт.
Оливки - 0,5 банки
Естрагон сухий - 2 ст.л.
Суміш для стейків - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 96 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Довелося мені їсти копчену олійну рибу. Смачна річ!!! Взагалі-то, моє знайомство з цією рибою і почалося з цього шматочка. Хотілося спробувати її в іншому виконанні.
Так як смажу що-небудь я нечасто, вирішено було запекти масляну рибу в духовці з овочами. З овочів були обрані помідори і цибуля порей, ще оливки: виходить дуже смачна сальса!!!
Така страва відмінно урізноманітнює ваше меню під час посту.
Для запікання олійної риби з овочами підготуємо продукти.
Присипемо рибу естрагоном і сумішшю для стейків. Накриємо ємність і дамо постояти 30 хвилин.
У цей час наріжемо дрібно помідори і оливки, цибуля-порей - кільцями. Приправимо все сіллю і перцем.
Рибу викладаємо на противір, запікаємо при температурі 190 градусів 10-15 хвилин...
... потім виймаємо, викладаємо поверх риби овочеву сальсу і знову відправляємо в духовку (при тій же температурі) ще на 10 хвилин.
Смачна, соковита, ароматна риба готова.
Подаємо масляну рибу, запечену з овочами, теплою. На гарнір відмінно підійде ризик, але ми їли її просто так: вона досить жирна, ситна.
Приємного апетиту!