Міні-закуска «Рибки в ставку»
Інгредієнти:
Шпроти - 1 банку
Яйце куряче - 4 шт.
Тарталетки - 1 упаковка (10-12 шт.)
Сіль - до смаку
Майонез - 1,5 ст.л.
Зелень і ягоди для прикраси
Калорійність: 339 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ось не люблю на святкові столи готувати «» вимучені «» страви. Я їх так називаю, тому що після їх приготування і Нового Року, як такого, неохота! Створення яскравих святкових страв має бути захоплюючим і веселим, щоб настрій не пропадав - в цьому іноді допомагає чарка відмінного коньячка з лимончиком! Ну так, що це я...
Отже, уявляю вашій увазі міні-закуску «» Рибки в ставку «» - з її створенням впорається навіть починаючий кухар-кулінар. Відкрила для себе я цю страву в той період, коли готувала однойменний салат, але мені захотілося чогось більш легкого. Тепер із задоволенням поділюся з вами цим моментальним рецептом.
Підготуємо всі необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Курячі яйця промиємо у воді щіточкою або губкою, помістимо в каструлю, заливом холодною водою і відваримо рівно 15 хвилин з моменту закипання рідини. Потім різко перемістимо в ємність з крижаною водою. Завдяки різниці температур шкаралупа з відварених яєць зчиститься в мить!
Промиємо очищені яйця у воді і натремо їх на терці з дрібними комірками. Всипемо сіль і додамо майонез. Цей холодний соус вибирайте за своїм смаком: дієтичний, високої жирності, домашнього приготування, часниковий тощо. Акуратно все перемішаємо.
Приготовленою яєчною масою начиним тарталетки. Якщо їх у вас немає в наявності, то ви можете використовувати для створення страви солоний крекер, хлібці, сухарики тощо.
У кожну тарталетку, наповнену яєчною сумішшю, встроміть одну рибку хвостом вгору, попередньо відкривши консерви і злегка видаливши масло з тушки. Так само вчините і з іншими заготовками.
Викладіть тарталетки на промите зелене салатне листя, вистелене на тарілку, і подавайте до столу, прикрасивши за своїм смаком, наприклад зеленню кропу і червоними ягідками журавлини або калини.
Пам'ятайте про те, що міні-закуска «Рибки в ставку» створюється тільки перед подачею на новорічний стіл, тому що вафельна основа ввібрає в себе вологу і перестане бути хрусткою.
Веселого Вам Нового Року!