Мінтай запечений у духовці
Інгредієнти:
Мінтай - 1 кг;
Вершки - 250 мл;
Сир твердий - 100 грам;
Укроп - 1 невеликий пучок;
Борошно - 1 ст.л. з гіркою;
Сіль - за смаком;
Чорний мелений перець - за смаком;
Масло (вершкове або рослинне) - для змащування форми.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную Вам запекти мінтай у вершках у духовці. Вершки надають мінтаю особливу ніжність і соковитість. За наведеним нижче рецептом можна запікати мінтай, хек або будь-яку білу рибу. Таку страву можна подати і на святковий стіл, проте в такому випадку краще запікати рибне філе без кісток.
Приготуйте продукти для запікання ментаю в вершках у духовці.
Мінтай почистити, зрізати плавники. Нарізати мінтай великими шматочками. Посипати мінтай чорним меленим перцем і добре посолити.
У глибокій мисці змішати вершки з борошном.
Форму для запікання змастити вершковим або рослинним маслом. Дрібно нарізати кріп. Викласти у форму для запікання рибу і присипати нарізаним кропом.
Залити мінтай вершками.
Зверху посипати натертим на великій терці сиром.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форму для запікання поставити в духовку. Запікати мінтай 30 хвилин.
Смачний минтай у вершковому соусі під сирною шапочкою запечений у духовці готовий.
Приємного апетиту!