Молода картопля з маслом і кропом

Інгредієнти:

Картопля молода - 1 кг

Вода - 1 л

Сіль - до смаку

Вершкове масло - 30 г

Свіжий укроп - 0,3 пучка

Калорійність: 47 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Найпростіший варіант приготування молодої картоплі - це відварювання її і подача з маслом і свіжим подрібненим кропом. Можна, звичайно, і без укропу, але з ним, як на мене, смачніше, свіже і ароматніше:))) Таку картоплю люблять усі. Це чудовий гарнір, особливо з солоною рибкою - пальчики оближеш!!!

Отже, для приготування молодої картоплі з маслом і кропом нам знадобиться лише молода картопля, вода, сіль, вершкове масло і свіжий кріп.

Почистіть картоплю, просто поскобивши по клубнях ножем, з молодої картоплі шкіряка відмінно зійде. Промийте картоплю, перекладіть в каструлю, залийте холодною водою, щоб вона тільки покрила картоплю.

А тепер просто відваріть картоплю, посоливши хвилин через 10 після закипання води. Як перевірити картоплю на готовність? Просто скористайтеся ножем - проколіть полуницю, ніж повинен увійти легко, як у м'яку олією, але і розваритися картопля не повинна, так що контролюйте процес. Від сорту картоплі залежатиме і час, за який вона звариться.

З готової картоплі злийте всю воду, додайте подрібнений кріп.

Також додайте шматочок вершкового масла.

Накрийте каструлю кришкою і інтенсивно струсніть, щоб вмить масло, що розтанула, і кріп обволокли кожну картоплину.

Все, молода картопля з маслом і кропом можна подавати.

Приємного вам апетиту;)