Морський окунь у сирному соусі
Інгредієнти:
Морський окунь - 3 шт
Лимон - четвертинка
Курячі яйця - 2 шт.
Сир - 100 г.
Сметана - 2 ст. л.
Червоний мелений перець - 1/4 год.
Розмарін - 1 ч. л.
Сіль - 0,5 год.
Калорійність: 165 Ккал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для запікання риби відмінно підходить сирний соус, що складається з: сметани, яєць і твердого сиру. Сьогодні я приготував з ним морського окуня, який вийшов дуже смачним. Рецепт досить простий і я із задоволенням ділюся ним у цьому невеликому майстер-класі.
Морського окуня вимити, очистити від луски і витягти нутрощі. Плавники відрізати.
У кожній тушці зробити поперечний надріз і вкласти в нього дольку лимона. Також натерти рибу червоним меленим перцем і приправити розмарином.
Для приготування сирного соусу змішати в піалі: яйця, сметану і сир. Приправити сіллю і як слід перемішати.
Форму для запікання застелити фольгою і викласти на неї тушки морського окуня. Полити кожну рибку сирним соусом. Прибрати форму з окунем у розігріту духову шафу і випікати при температурі 180 градусів, 40-45 хвилин до заруменювання.
Після запікання у мене вийшла ось така краса.
Подавати запеченого морського окуня під соусом можна з простими гарнірами та овочевими салатами, орієнтуйтеся на свої смакові уподобання.
Ще одне апетитне фото морського окуня в сирному соусі, великим планом.
Приємного апетиту!