Німецькі котлети
Це не котлетки в їх класичному розумінні, а типу м'ясних оладушок. Їх виходить дуже багато! Смачні і в гарячому, і в холодному вигляді.
Інгредієнти для «Німецькі котлети»:
- Фарш м'ясний (свинячо-яловичий, можна з цибулею-часником) - 500 г
- Сметана - 200-300 г
- Яйце куряче - 4-5 шт
- Борошно пшеничне/Борошно (до консистенції густої сметани)
- Сода (на кінчику чайної ложки)
- Оцет (погасити соду)
- Сіль (+ Перець, за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі33.5 | жири64 | вуглеводи8.5 |
100 г страви | |||
ккал | белкі3.5 | жири6.7 | вуглеводи0.9 |
Рецепт «Німецькі котлети»:
Змішати фарш, яйця і сметану, соду погасити оцтом і додати у фарш, посолити, поперчити, додати борошна до консистенції густої сметани і випікати на сильно розігрітій сковороді (викладати прямо ложкою). Також можна додати у фарш терту картоплю, тертий сир, зелень - за вашим смаком!!!
Спочатку в рецепті було 200 г сметани і 100 г майонезу, але оскільки я даю котлетки дитині, замінила майонез на сметану - змін у смаку не помітила!