Оладки на кефірі з содою
Інгредієнти:
Кефір - 0.5 л
Курячі яйця - 2 шт.
Борошно - 1-1.5 склянки
Цукор - 4 ч. л.
Сіль - 0.5 ч. л.
Сода - 0.5 ч. л.
Калорійність: 199 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Смак домашніх оладушок приготованих на кисло-молочних продуктів знайомий багатьом з нас самого дитинства, коли мама робила їх на сніданок і подавала з варенням, сметаною або медом. Приготувати смачні оладки на кефірі з содою дуже просто, це займе у вас не більше 20 хвилин. Тому вони є найкращим, що можна придумати на сніданок або вечерю до чаю.
Два курячих яйця розбити в глибоку страву.
Збити блендером або міксером, додавши 4-5 чайних ложки цукру і 0.5 чайної ложки солі.
Влити кефір, додати в нього половину чайної ложки соди і знову перемішати тісто міксером до утворення пінки.
Далі ми будемо поступово розсипати борошно і продовжувати перемішувати тісто для оладів міксером до тих пір, поки його консистенція не стане приблизно такою ж як у сметани, див. на фото. Коли тісто готове, можна спробувати його на смак і при необхідності додати цукор або сіль.
Далі будемо випікати оладки, я використовував спеціальну млинну сковороду, тому не використовував масла. В іншому випадку просто розігріть сковороду з рослинним маслом і столовою ложкою виливайте тісто, таким чином, щоб отримати оладки потрібної форми і розміру. Випікати на одному боці досить близько 2-3 хвилин.
Перевертаємо оладки і смажимо ще 3 хвилини.
Подавати оладки на кефірі можна практично з чим завгодно: варенням, сметаною або медом.
Приємного апетиту!