Оладки з помідорами
Інгредієнти:
Помідори - 650 г
Борошно пшеничне - 120 г
Розпушувач - 0,5 ч.л.
Зелень будь-яка - до смаку
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 65 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Оладки з помідорами - це досить легка в приготуванні страва. Сказати, що воно ситне - ні, не скажу. Швидше, це закусочний варіант, який, більше того, не самодостатній. До таких оладей дуже бажано подати якийсь соус, томатний або сметаний. Навіть просто сметана сама по собі буде відмінно доповнювати такі оладки!
З мінусів: масло сильно розбризкується при смаженні, і оладушки сильно забирають масло, його йде багато.
Залежно від соковитості помідорів борошно може піти трохи більше.
Помідори промийте, видаліть шкурку, м'якоть меленько наріжте і помістіть в миску.
Додайте сіль, дрібно нарізану зелень і прянощі до смаку. Чорний мелений перець дуже вдалий в даній комбінації.
Додайте борошно, просіяне разом з розпушувачем, перемішайте. Повинно вийти густе, як на звичайні оладки, тісто. За потреби додайте ще трохи борошна.
Оскаржуйте оладки з помідорами на добре розігрітій сковорідці з обох сторін. Тісто досить сильно розтікається.
Готові томатні оладки подавайте до столу.
До речі, охолодженими оладки з помідорів теж диво як хороші!