«Олів'є» в тарталетках

Інгредієнти:

Тарталетки - 12 шт.

Картопля - 3 шт.

Морква - 1 шт.

Яйце куряче - 2 шт.

Огірок солоний - 1 шт.

Горошек консервований - 2 ст.л.

Майонез - 2-3 ст.л.

Сіль морська - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 162 Ккал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Подавати улюблений усіма салат «» Олів'є «» в тарталетках - ідея не нова, але дуже класна. Це дуже зручно, якщо ви плануєте всю ніч танцювати, стояти, рухатися, а не просидіти за святковим столом біля тарілки. Активні гості таке нововведення неодмінно оцінять, спробуйте.

Підготуємо продукти за списком. Картоплю, моркву і яйця потрібно помити під проточною водою жорсткою кухонною губкою. Залити великою кількістю води, відварити до готовності. Якщо картопля невелика, то 20 хвилин буде цілком достатньо, яйцям - не довше 8 хвилин, інакше жовтки будуть темно-синіми.

Коли овочі охолонуть, їх можна почистити від шкірки, яйця - від шкаралупи, і можна приступати до приготування салату.

Насамперед ріжемо великий солоний огірок дрібним кубиком, додаємо дві повні столові ложки консервованого горошку.

Далі потрібно нарізати картоплю і яйця таким же дрібним кубиком, скласти в миску до огірка з горошком.

Точно таким же дрібним кубиком нарізаємо і моркву. Якщо у вас є спеціальна різка для овочів, то краще користуватися нею, тоді всі кубики будуть дійсно однаковими, крім того, це буде набагато швидше і простіше.

Тепер додайте в олів'є майонез хорошої якості, сіль і мелений перець до смаку.

Заправте соусом всі овочі, гарненько перемішавши салат.

Ось і все. Вам залишиться тільки наповнити салатом тарталетки, але робити це найкраще прямо перед подачею закуски на стіл, втім, як і заправляти сам салат.

Як я вже казала, салат «Олів'є» в тарталетах - це дуже зручно, особливо якщо ви плануєте фуршет, а не застілля. Приємного.