Омлет з картопляним пюре на сковороді

Інгредієнти:

Картопля - 350-400 г

Яйця курячі - 3 шт.

Молоко - 3 ст. л.

Вершкове масло - 80 г

Сіль, чорний перець - до смаку

Калорійність: 174 Ккал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть усі інгредієнти для приготування омлету з картопляним пюре на сковороді.

Зваріть почищену картоплю в підсоленій воді, потім рідину слийте, додайте 50 г вершкового масла і зробіть пюре за допомогою картоплемялки. Пюре готове.

Вбийте курячі яйця в глибоку ємність, посоліть і поперчіть.

Збовтайте сміш вилочкою.

Влийте трохи молока і ще раз збовтайте омлетну масу.

Поставте сковороду на плиту, розігріть у ній вершкове масло, викладіть хаотично картопляне пюре, щоб залишився простір для омлету.

Зверху на пюре влийте омлетну суміш.

Смажте омлет з картопляним пюре на сковороді на невеликому вогні під кришкою близько 7-8 хвилин. Готово.

Відразу ж, поки гаряче, подавайте до столу. Омлет з картопляним пюре мені нагадує дитинство, так готувала моя бабуся. Приємного вам апетиту!