Оправдана ли высокая цена питьевого этанола класса «Люкс»?

На рынке Украины представлено несколько марок пищевого этилового спирта, среди которых особой популярностью пользуется спирт класса «Люкс» (luxe96.com.ua/ru/spirt-lyuks). Многие производители предпочитают использовать именно его для изготовления водки средней ценовой категории. Такой выбор обусловлен оптимальным соотношением цены и качества данного спирта, о которых поговорим далее.

Какими плюсами обладает пищевой этанол класса «Люкс»?

1. Безопасность для здоровья. Благодаря многоступенчатой очистке и строгому контролю качества, спирт «Люкс» содержит минимальное количество вредных примесей и сивушных масел — менее 0,1%. Допустимая концентрация метанола в нем не превышает 0,02%. Это делает данный спирт абсолютно безопасным для употребления человеком.
2. Чистота и отсутствие неприятного запаха. Для производства спирта «Люкс» используется высококачественное натуральное сырье — зерновые культуры и картофель с содержанием крахмала до 35%. В процессе перегонки увеличивается крепость продукта и устраняются практически все примеси. В результате получается чистый спирт без резкого запаха и чрезмерной жгучести, что положительно влияет на органолептические свойства конечного продукта.
3. Меньший риск похмелья. Алкогольные напитки, изготовленные на основе спирта «Люкс», при умеренном потреблении реже вызывают сильное похмелье по сравнению с более дешевыми некачественными аналогами. Это обусловлено низким содержанием в нем вредных веществ и сивушных масел.
4. Оптимальное соотношение цены и качества. Стоимость питьевого спирта этой марки в Кременчуге можно найти на данном сайте luxe96.com.ua/ru/spyrt-v-kremenchuge. Он стоит примерно на 10-20% дешевле элитных марок «Альфа» и «Пшеничная слеза», при этом лишь незначительно уступая им по характеристикам. Это делает его идеальным вариантом для производства качественного алкоголя по разумной цене.

Когда лучше выбрать другой вид питьевого спирта?

Если Ваша цель ― создание эксклюзивного алкоголя высочайшего качества, например, лимитированных серий, имеет смысл использовать более чистые и дорогие марки спирта. Они отличаются практически полным отсутствием сивушных масел и примесей (менее 0,03%), что положительно сказывается на вкусе и аромате конечного продукта.

Несмотря на чистоту и нейтральность вкуса спирта «Люкс», он всё же содержит небольшой процент эфирных масел, которые могут оказывать влияние на органолептику готового алкоголя. Когда задачей технолога становится получение максимально прозрачного вкуса и аромата или, наоборот, сохранение тонких нюансов сырья (например, при производстве виски, джина, бренди), стоит обратить внимание на спирты высшей очистки.

Кроме того, в последние годы на рынке растёт спрос на алкогольные напитки с пониженной калорийностью и содержанием сахара. Для их производства требуется использовать максимально чистые сорта спирта с минимумом примесей, которые могли бы повлиять на энергетическую ценность продукта. В этих случаях «Люкс» может не подойти.

К тому же, законодательство некоторых государств предъявляет особенно строгие требования к составу и чистоте пищевого этанола, используемого при производстве алкоголя. Например, в странах ЕС допустимое содержание метанола в спирте не должно превышать 0,01%, что автоматически исключает возможность использования спирта «Люкс» (до 0,02% метанола).