Оселедець корейською
Інгредієнти:
Оселедець свіжий - 1 шт. (350-400 г)
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Томатна паста - 1 ст.л.
Оцус їдальень (9%) - 30 мл
Олія рослинна - 4 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Перець чилі - 1 ч.л.
Перець запашний - 5 горошин
Калорійність: 153 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Оселедець по-корейськи - це гостра і пікантна закуска з оселедця з цибулею. Найскладніше в цьому рецепті - очистити оселедець від кісточок, а інше - пару дрібниць!
Лука можна і менше, але він виходить дуже смачним, і від нього не залишається і сліду.
Приготуйте таку закуску до відвареної картоплі або подайте на святковий стіл, впевнена, в будь-якому випадку оселедець по-корейськи з томатною пастою і великою кількістю цибулі буде доречною і дуже смачною.
Якщо оселедець заморожений, його треба заздалегідь розморозити.
Голову оселедця видалити, почистити, витягти всі кісточки, шкурку залишити. Нарізати шматочками.
У каструльці змішати: сіль, 2 види перцю, масло, томатну пасту і оцет. Поставити на плиту. Як тільки суміш почне закипати, прибрати з вогню.
Цибулю нарізати півкільцями.
Цибулю викласти в каструлю з маринадом. Перемішати.
Чергуючи, викласти в глибоку ємність шарами цибулю і рибу.
Накрити і прибрати в холодильник. Через 4 години можна вже пригощатися.
Оселедець корейською готова.
Приємного апетиту.