Овочеві котлети на пару
Інгредієнти:
Картопля - 180 г
Морква - 125 г
Корінь селери - 115 г
Капуста білокачанна - 150 г
Часник - 10 г
Цибуля зелена - 50 г
Манна крупа - 6 ст.л.
Сир твердий - 70 г
Сіль - до смаку
Перець чорний мелений - за смаком
Коріандр мелений - 1 щепотка
Паприка мелена - 2 тріски
Перець запашний - 1 тріска
Калорійність: 120 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Овочеві котлети на пару - корисна і смачна їжа, не тільки для дітей, а й для дорослих. Співвідношення овочів у рецепті ви можете регулювати на свій розсуд. В принципі, склад овочевих котлет можна варіювати і підібрати під свій смак. Вживати овочеві котлети бажано відразу після приготування - зі сметаною або іншим соусом.
Для приготування овочевих котлет на пару візьміть наступні інгредієнти.
Всі овочі, вказані в рецепті, промийте і очистіть. Наріжте невеликими шматочками. Залийте гарячою водою і відправте на вогонь. Варите до м'якості на невеликому вогні, після закипання - приблизно 10-15 хвилин.
Підварені овочі відкиньте на дуршлаг, дайте збігти зайвій воді і остудіть.
Подрібніть зануреним блендером.
Додайте подрібнений часник, куряче яйце, спеції, манну крупу. Перемішайте до однорідності.
До овочевої маси додайте натертий твердий сир, нарізаний зелений цибулю. Перемішайте. Залиште на 20-30 хвилин.
Котлети можна сформувати вологими руками або за допомогою круглої формочки для печива. Викладіть на парову решітку або жаростійку страву. Для приготування овочевих котлет на пару використовуйте пароварку або мультиварку з функцією пароварки. Опустіть страву з заготовками на парову решітку. Закрийте щільно кришку. Запустіть програму «пароварка/овочі» на 7 хвилин. Якщо у вас - інша техніка, робіть все згідно інструкції.
Овочеві котлети готові.
Приємного апетиту!