Паприкаш зі свинини
Інгредієнти:
М'ясо (свинина або інше) - 800 г
Помідори - 2-4 шт.
Солодкий перець - 2 шт.
Цибуля - 1 головка
Сметана або вершки - 150 мл
Борошно - близько 1 ст.л.
Паприка пластівці і/або мелена - до смаку
Олія - для смаження
Сіль - до смаку
Калорійність: 135 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Варіантів паприкашу - безліч, оскільки готується він з різних видів м'яса (яловичини, свинини, баранини, курки, качки), але обов'язковими пунктами в його приготуванні є гасіння з помідорами і додавання паприки і сметани. Подається паприкаш з кнедлями або галушками, відвареною картоплею або пюре, смачний з макаронами і крупами.
Для приготування паприкашу зі свинини наріжте м'ясо на шматочки і обсмажте їх на рослинній олії.
Додайте нашинковану цибулю, обсмажте все разом і потім загасіть хвилин п'ять.
Посоліть, посипте борошном, перемішайте і загасіть трохи у власному соку.
Потім додайте нарізані помідори, бажано без шкірки і нашинкований солодкий перець. Посипте пластівцями та/або молотою паприкою і загасіть все разом. Час приготування залежить від сорту м'яса, яловичина готується довше, свинина - швидше.
У кінці приготування додайте сметану або вершки, перемішайте, залиште на вимкненій плиті кілька хвилин, дайте настоятися.
Варіант паприкашу зі свинини готовий. Приємного апетиту!