Паста з часникових стрілок на зиму
Інгредієнти:
Стрілки часнику (м'які) - 300 г
Соняшникова олія - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 76 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Отже, для приготування пасти з часникових стрілок на зиму заготовимо: часникові стрілки, сіль і соняшникова олія.
Стрілочки промиваються в холодній воді. Зрізається найм'якша частина, яку можна з легкістю визначити на дотик.
Рубані стрілочки пропускаються через м'ясорубку двічі. Є варіант, коли стрілки подрібнюються в блендері. Однак це пристосування мені жахливо не подобається відмивати від аромату часнику і зеленого відтінку, який дає отримана маса.
Паста зі стрілок часнику добре посипається сіллю і перемішується.
Після чого приправляється соняшниковою олією і знову перемішується. Розкладається в стерильні баночки і відправляється в холодильник або в морозильну камеру.
Паста з часникових стрілок на зиму готова! Швидко й ароматно, чи не так?
Часник - відмінний консервант, а в поєднанні з сіллю паста зі стрілок часнику зберігається чудово, зберігаючи аромат і насичено зелений колір до зимових холодів.