Печінкове суфле з шампіньйонами

Ніжне печінкове суфле з цілим грибочком всередині, запечене в духовці! Надзвичайно смачно! Хочеться з'їсти ще й ще одне. А готується дуже просто! Буде відмінною закускою на святковий стіл!

Опис приготування:

Гості гідно оцінять це смачне суфле! Але якщо Ви вирішите побалувати своїх близьких, то закуска чудово впишеться в будь-який час дня - на сніданок, обід або вечерю! У сезон лісових грибів можна їх використовувати в напівготовому вигляді замість шампіньйонів. Як приготувати печінкове суфле з шампіньйонами дивіться в покроковому рецепті.

Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/НедорогоОсновний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряча печиво Блюдо
: Закуски

Інгредієнти:

• Печінка куряча - 600 Грам
• Цибуля ріпчаста - 1 Штука
• Морква - 1 Штука
• Яйце куряче - 1 Штука
• Сметана - 4 Ст. ложки
• Борошно пшеничне - 4 Ст. ложки
• Олія рослинна - 3 Ст. ложки
• Сіль - До смаку
• Перець свіжомолотий - За смаком
• Шампіньйони свіжі - 12-15 Штук (дрібні)

Кількість порцій: 12-14

Як приготувати «» Печінкове суфле з шампіньйонами «»

Підготуйте всі необхідні інгредієнти.

Цибулю і моркву очистіть, помийте. Моркву натріть на великій терці, цибулю порубите. Обсмажте цибулю в олії до прозорості. Додайте моркву і обсмажте до м'якості.

Курячу печінку подрібнити в пюре за допомогою блендера.

Також подрібніть смажені овочі і додайте їх до печінки. Перемішайте.

Додайте інші інгредієнти: яйце, сметану і борошно. Перемішайте до однорідності. Посоліть і поперчите до смаку.

Розкладіть печінкову масу за формами кексів, попередньо змащеними рослинною олією. У кожну формочку «утопите» чистий шапіньйон. Запікайте суфле 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Наше печінкове суфле готове. Можна подавати із зеленню, овочами або як самостійну страву!

Приємного апетиту!