Печиво «Хрю» (пісочні)
Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Вершкове масло - 100 г
Цукор - 50 г
Яйце - 1 шт.
Кисіль сухий - 1 шт. (25 г)
Сода - 1 ч. л.
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 392 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Основа - печиво пісочне, готуємо за звичайним рецептом, але я ще додала сухий кисіль, для того щоб надати печінкою більш ніжний колір і фруктовий смак. До речі, тісто можна приготувати заздалегідь і зберігати в морозилці до потрібного моменту.
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Можна ще додати в печиво рожевий барвник, так «» Хрюшки «» будуть більш виразними.
Вершкове масло (можна використовувати маргарин) натрем на терці, так воно швидше розм'якшиться і буде зручніше замісити тісто.
Додаємо цукор, яйце, тріску солі та сухий кисіль (барвник).
Добре перемішуємо, так щоб нагадувала однорідну масу. Кисіль дав персиковий колір.
Далі додаємо просіяне борошно і соду, замішуємо тісто, воно повинно бути крутим і не прилипати до рук. Може знадобитися трохи більше борошна, тому регулюємо за своїми відчуттями.
Тісто збираємо в кулю, накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин.
Далі наше завдання - сформувати печиво. З підручних матеріалів вирізаємо два гуртки: один великий і другий поменше. Той, що поменше, буде п'ятаком, тому робимо в ньому два круглих отвори.
Збираємо хрюшку, робимо вушки, намічаємо очі. Виходить впізнаваний образ.
З такої кількості тесту у мене вийшло 9 печенюх.
Випікаємо печиво 15 хвилин при 190 градусах. Печиво не буде плоским, під час випічки воно трохи підніметься.
Пісочні печиво «» Хрю «» готові, їмо і хрюкаємо)))
Дуже миле печиво, і смачне.
«» Хрю-хрю «».